잔멸치볶음 만드는 법: 바삭한 멸치볶음
간장 지리멸치볶음 레시피
안녕하세요! 오늘은 바삭하고 맛있는 잔멸치볶음 레시피를 소개해드릴게요. 간장 지리멸치볶음은 한국의 전통적인 요리로서 간단하면서도 진한 맛을 가지고 있어 많은 사람들에게 인기가 있어요. 지금부터 한 번 함께 만들어 보도록 할까요?
재료:
- 잔멸치 200g
- 양파 1개
- 고추 2개
- 다진 마늘 1큰술
- 간장 2큰술
- 설탕 1큰술
- 식용유 2큰술
- 참기름 1큰술
- 깨소금 약간
만드는 방법:
1. 잔멸치는 찬물에 10분 정도 담가 불순물을 제거해줍니다. 그 후 물기를 제거해주세요.
2. 양파와 고추는 적당한 크기로 썰어주세요. 고추는 씨를 제거한 후 사용합니다.
3. 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘을 볶아 향을 낸 후 잔멸치를 넣어 바삭하게 볶아주세요.
4. 잔멸치가 바삭해지면 양파와 고추를 넣고 볶아주세요. 양파가 투명해질 때까지 볶아주세요.
5. 간장과 설탕을 넣고 잘 섞어주세요. 간이 고루 배도록 볶아주세요.
6. 마지막으로 참기름과 깨소금을 넣어 마무리해주세요.
요리의 팁:
- 잔멸치는 찬물에 담가 불순물을 제거하고 물기를 제거하는 과정이 중요해요. 그렇게 해야 바삭하게 볶을 수 있습니다.
- 잔멸치는 고온에서 빨리 볶아야 합니다. 오래 볶으면 고소한 맛이 사라지므로 신속하게 조리해주세요.
- 간장의 양과 설탕의 양은 개인 취향에 맞게 조절하면 됩니다. 짭짤한 맛을 좋아하시면 간장과 설탕을 더 넣어주세요.
이제 잔멸치볶음이 완성되었어요! 바삭한 멸치볶음의 맛과 함께 밥이나 술안주로 제격이에요. 제 블로그에서 더 많은 요리 레시피를 만나보실 수 있으니 많이 찾아와 주세요. 맛있는 요리로 여러분의 날을 더 특별하게 만들어보세요!
간장 지리멸치볶음 레시피
레시피 작성자: [블로그 작성자 이름]
블로그 주소: [블로그 주소]
재료:
- 잔멸치 200g
- 양파 1개
- 고추 2개
- 다진 마늘 1큰술
- 간장 2큰술
- 설탕 1큰술
- 식용유 2큰술
- 참기름 1큰술
- 깨소금 약간
만드는 방법:
1. 잔멸치는 찬물에 10분 정도 담가 불순물을 제거해줍니다. 그 후 물기를 제거해주세요.
2. 양파와 고추는 적당한 크기로 썰어주세요. 고추는 씨를 제거한 후 사용합니다.
3. 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘을 볶아 향을 낸 후 잔멸치를 넣어 바삭하게 볶아주세요.
4. 잔멸치가 바삭해지면 양파와 고추를 넣고 볶아주세요. 양파가 투명해질 때까지 볶아주세요.
5. 간장과 설탕을 넣고 잘 섞어주세요. 간이 고루 배도록 볶아주세요.
6. 마지막으로 참기름과 깨소금을 넣어 마무리해주세요.
요리의 팁:
- 잔멸치는 찬물에 담가 불순물을 제거하고 물기를 제거하는 과정이 중요해요. 그렇게 해야 바삭하게 볶을 수 있습니다.
- 잔멸치는 고온에서 빨리 볶아야 합니다. 오래 볶으면 고소한 맛이 사라지므로 신속하게 조리해주세요.
- 간장의 양과 설탕의 양은 개인 취향에 맞게 조절하면 됩니다. 짭짤한 맛을 좋아하시면 간장과 설탕을 더 넣어주세요.
이제 잔멸치볶음이 완성되었어요! 바삭한 멸치볶음의 맛과 함께 밥이나 술안주로 제격이에요. 더 많은 레시피와 꿀팁은 제 블로그에서 확인하실 수 있습니다. 여러분의 맛있는 요리를 응원하고 있으니 많은 관심 부탁드려요. 맛있는 요리로 행복한 한끼가 되길 바랄게요!
'지식' 카테고리의 다른 글
| 꼬치 어묵탕 오뎅탕 끓이는법 레시피 쯔유 활용 육수 (간단 국물요리) (2) | 2023.12.02 |
|---|---|
| 냉이된장국 만드는 법 3월 제철음식 된장국 종류 냉이 요리 손질 손질법 (1) | 2023.12.02 |
| 풋마늘무침 만드는법 풋마늘 요리 고추장 마늘잎무침 잎마늘무침 (1) | 2023.12.02 |
| 도토리묵무침 양념 레시피 도토리묵무침 양념장 만드는법 도토리묵 칼로리 요리 (0) | 2023.12.02 |
| 냉이무침 만드는 법 봄나물 무침 종류 반찬 냉이고추장무침 (0) | 2023.12.02 |